香辣啤酒鸭‼️新手友好

1⃣️鸭肉洗净，冷水入锅，加姜片和葱段，2勺料酒，煮开后关火盛出

2⃣️配料准备：蒜拍碎，姜切片，葱切段，青红椒切段，准备几个干辣椒，2个八角，2片香叶，1块桂皮

3⃣️锅里油热，放入姜蒜爆香

4⃣️放入鸭肉，炒2分钟左右，把鸭肉的水分炒出来，表面有些微微焦黄

5⃣️加入1勺豆瓣酱翻炒均匀，然后放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱段，和鸭肉一起翻炒几下

6⃣️加入可以完全盖住鸭肉的啤酒🍺，然后放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，搅匀，盖上锅盖，小火焖煮半小时

7⃣️时间到⏰，揭开锅盖，放入1勺胡椒粉和青红椒，开大火不断翻炒收汁，然后就可以出锅啦～

注意‼️这个汁千万别收得太干，一定一定要留着汁泡饭吃，真的太太太好吃了

赶紧试试吧～