肥牛裹芦笋（芦笋卷）

山姆买了现成刨片好的肥牛，取出10片。

这个黑胡椒粗盐也是在山姆买的。

芦笋5条把头的位置切掉不要，接着对半一分为二切开。如果芦笋不嫩，可以把外表的皮去掉，洗干净沥干水份备用。

接着如图一条条卷起来，肥牛煎的时候会粘腻住，所以卷好放一边就可以了，不需要用牙签固定。

卷好的样子，像不像给芦笋穿了件衣服。

紧接着平底锅烧热放少许油。

把芦笋卷依次放入平底锅里。

中小火煎至两面金黄色。

用个碗加入酱油，一边煎一边做调料，如果是新手建议提前准备好料汁。

接着加入蚝油。

加入白糖。

加入胡椒粉。

另外用个碗放小半碗水+淀粉搅拌均匀就等于是水淀粉。这里我忘记拍照片了。

将水淀粉加入料汁里搅拌均匀，直接淋入芦笋卷里。

接着撒点黑胡椒粗盐，煮大概3分钟，看到锅里有点凝固快干，就可以了。

上面撒上芝麻和葱花装饰一下就可以开吃了。因我不爱吃葱，所以没加。

今日份早餐：珍珠菜橄榄汤+芦笋卷+猪扒包。简单又美味，赶紧动起来吧。