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桃酥的做法

桃酥

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作者: 花开美食
花开美食
玉米油做的桃酥也酥的掉渣。

用料

桃酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米油蛋黄一小撮盐和糖(海藻糖幼砂糖各一半)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动打蛋器搅均。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前筛好的粉类(低粉85-90克看蛋黄大小调整,16克多的蛋黄用了90克低粉)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀压拌手法,拌到无干粉即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成8份搓圆用刮板轻压一下,再用大姆指在中间压一下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋黄液撒点黑芝麻。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度提前预热中层。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5分钟后烤箱降温到150度烘烤(一共烤了20分钟)后几分钟注意桃酥上色情况。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桃酥表面的裂纹。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桃酥底部。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要晾凉了再移动,不然碎给你看。

桃酥的小贴士

泡打粉小苏打不要过量,先和低粉混合过筛。

菜谱创建时间:2022-07-14 23:07:49
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