鸡肉健康低卡吃法08｜青咖喱鸡

1.准备好所有食材，鸡肉用鸡腿也可以，切小块，小米辣，青线椒切小段，香茅草拍拍切段，茄子土豆都切小块。

2.先倒入椰浆煮香，加入青咖喱酱煮香。 3.加入鸡高汤/水/水+浓汤宝。 4.煮开小火加入鸡胸肉煮到七八分熟。 5.加入圆茄和土豆小火煮10分钟左右。

6.再加入辣椒、香茅草、柠檬叶，柠檬叶捏一捏再放进去。

7.九层塔加一点水搅打倒进去，再加入糖、鱼露和盐，稍微翻拌一下，就可以啦。