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薑葱奄仔蟹
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作者：
Money姐客家私房菜
用料
薑葱奄仔蟹的做法步骤
步骤 1
奄仔蟹🦀️2只
步骤 2
奄仔蟹杀好洗干净沥干水分
步骤 3
姜片 蒜头 洋葱 葱白段 葱段全部切好
步骤 4
准备好鹰粟粉
步骤 5
蟹肉裹上粉
步骤 6
全部蟹肉裹好粉
步骤 7
烧热油
步骤 8
油开始冒烟 就放裹好粉蟹肉进去
步骤 9
小中火慢慢炸一会
步骤 10
蟹爪 蟹壳也放进去炸一下
步骤 11
炸好装起来沥干油份（如果觉得炸得不够火候，还可以再复炸一遍）
步骤 12
先把姜片蒜头🧄爆炒香
步骤 13
加入洋葱 葱白段 翻炒
步骤 14
加入炸好的蟹进去一起翻炒
步骤 15
准备好黄酒（客家娘酒）没有黄酒的可以用烧酒
步骤 16
倒入黄酒
步骤 17
加入适量的水 盐 料酒 盖上锅盖煮几分钟
步骤 18
放葱段
步骤 19
大火收一下汁即可出锅
步骤 20
出锅装碟
步骤 21
开吃啦
步骤 22
这个蟹爪是俊熙最喜欢吃的
步骤 23
晚餐😍四菜一汤🍲白饭任装🍚
菜谱创建时间：2022-07-15 22:13:00
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