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卤汁金钱腱
1251人浏览 47人收藏 1人做过
作者：
红红私房小厨
用料
卤汁金钱腱的做法步骤
步骤 1
腱子肉用冷水浸泡出血水，洗干净后切成大块。 葱打结，姜切片
步骤 2
锅中放水，加入葱段、姜片、料酒、腱子肉，冷水下锅，煮开后撇去浮沫。
步骤 3
将八角、花椒、干辣椒装入料包放入锅内，加入老抽、生抽、盐、冰糖，大火煮开，转小火炖一个半小时以上。 半小时后将葱姜捞出
步骤 4
煮好后不要捞出，继续再卤水中浸泡过夜。
步骤 5
切片开吃😍
菜谱创建时间：2022-07-16 06:17:11
