鱼肉片好后洗干净(可以让菜市场的人帮忙,我是自己片的),放入姜片,1勺料酒,2勺淀粉,一点油,一点盐,然后抓匀,腌制25分钟左右
番茄先去炒一下,炒出汁后放适量的水,然后加点番茄酱,盖上盖子,水沸了之后加入鱼片,最好一片片加进去
鱼肉变白之后就好啦,加点白芝麻,烧点热油淋上去,上菜啦~