用APP打开 
胡萝卜土豆炖牛肋排
6581人浏览 382人收藏 0人做过
作者：
诺诺0819
用料
胡萝卜土豆炖牛肋排的做法步骤
步骤 1
冷水下牛肋排，放葱姜料酒烧开，煮2分钟煮出浮沫
步骤 2
把焯水后的牛肋排洗净控水
步骤 3
起油锅，放白糖或冰糖熬出糖色，注意火不能大，容易糊
步骤 4
倒入牛肋排翻炒均匀上色，加生抽老抽各一勺翻炒
步骤 5
番茄切块放入锅中继续翻炒
步骤 6
加热水跟牛肋排平，放姜片葱段，香叶，花椒少许，淋一勺料酒大火烧开
步骤 7
转移到砂锅中，烧开后小火炖煮半小时
步骤 8
胡萝卜改刀切块放砂锅中一起炖煮半小时，加盐糖调味
步骤 9
这时候牛肉差不多烂了，加入土豆块继续炖
步骤 10
继续炖煮至牛肉酥烂，土豆入味，撒小葱香菜即可
菜谱创建时间：2022-07-16 14:17:31
