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汽水肉的做法

汽水肉

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作者: 梅浩厨房
梅浩厨房

用料

汽水肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱留葱白切段、姜切丝,浸泡、抓揉,,捞出葱段、姜丝,做成葱姜水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加淀粉,搅拌均匀,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加盐、姜末、白胡椒、生抽、一个鸡蛋清,搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺一个方向,边搅拌边把淀粉葱姜水倒进去,最少要搅打5分钟以上,这样蒸出来的汽水肉才嫩滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚才的用剩下的蛋黄,别浪费了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加清水,一点点盐,浇打均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

团一个肉馅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进去。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水上锅,大火蒸20分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜美可口。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是清汤款,碗里直接装纯净水,放团好的肉馅,再切一个香菇,冷水上锅蒸20分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口感也不错。

菜谱创建时间:2022-07-16 14:23:53
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