黄瓜皮蛋DIY

黄瓜洗净，刮去表皮的刺，切段拍碎。

黄瓜放些腌制十余分钟。

用生抽、老抽、醋和蒜泥酱调制一份调料。

还可以根据个人的爱好，加入老干妈、牛肉酱、芝麻酱、沙茶酱、大蒜花、香菜末等等，如同我们配置火锅调料一样。

黄瓜控水。

皮蛋切成丁。

装盘。

淋上各位厨友DIY的酱料，上冰箱冷藏室放置半小时左右，一份美味独特的黄瓜皮蛋来了。