牛后腿600 面粉盐清洗 切丁 鲜香菇去蒂200切丁 小米椒40 红葱头80切碎 姜10 蒜30 切成米 冷油下锅牛肉丁小火慢炒 下红葱头 香菇丁 姜蒜米小米辣 豆瓣酱50 黄豆酱90 甜面酱70 炒一会加黄酒20 酱油15 冰糖20 小火慢炒 十三香2 胡椒粉1 香油10 翻炒均匀