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台式罗勒三杯小排 by wqy
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作者：
吴青芸
用料
台式罗勒三杯小排 by wqy的做法步骤
步骤 1
杏鲍菇 洗净 去底 切块 彩椒 去蒂 去籽 洗净 切小块 罗勒叶 洗净 小排 洗净 姜片4片 洗净 大蒜去底 刀侧拍扁 去皮
步骤 2
取一口锅 加适量水 加入小排 加2片姜片 开火 煮开 加1汤匙酒 加入小排 水滚 小排断生 关火 去水
步骤 3
小排冲洗干净
步骤 4
热锅 冷油 油热 加入 蒜瓣、2片姜片 爆香 转小火 加入冰糖 待糖融化
步骤 5
倒入 汆烫过的小排 翻炒 上色
步骤 6
加1汤匙 米酒、1汤匙黑芝麻油、1～1.5汤匙 生抽 加入杏鲍菇块 小火 滚煮 （要是 水量少了 再加米酒）
步骤 7
小排软 加入 彩椒块、罗勒叶 滚煮
步骤 8
待椒 断生 出锅 撒上熟白芝麻
菜谱创建时间：2022-07-17 18:47:35
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