家常拌豌豆凉皮

主要食材合集。

买回来的凉皮过一下凉白开水。

将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。

黄瓜洗干净切丝加入。

姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。

加入半茶匙盐。

3汤匙米醋。

2汤匙生抽。

1汤匙蚝油。

1汤匙花椒油。

1汤匙芝麻油。

1汤匙辣椒酱，然后拌匀 。

将调好的酱料倒入大碗中。

加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

吃的时候装盘，撒一点葱花或香菜做装饰。