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【家常菜】红烧土豆焖鸡腿
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作者：
Missmiu
用料
【家常菜】红烧土豆焖鸡腿的做法步骤
步骤 1
尽量买新鲜鸡腿，买不到用冰鲜的琵琶腿也可；
步骤 2
准备几个蛋预先煮熟剥好壳备用；
步骤 3
鸡腿冷水下锅放姜片葱结料酒煮沸水滚2分钟捞起；
步骤 4
土豆洗净去皮滚刀切小块；
步骤 5
热油锅先爆香葱姜放入鸡腿；
步骤 6
上面的锅太粘皮了，好吃的皮就这样没了，于是中途只好立马换一个不沾锅；
步骤 7
放生抽老抽冰糖小火慢煎至腿身都金黄色；
步骤 8
加入鹌鹑蛋鸡蛋不停给它们翻面让其入味；
步骤 9
另一边起锅水没过一半土豆中高火快速煮至七成熟时，将鸡腿和鸡蛋鹌鹑蛋放在土豆上面；
步骤 10
加生抽老抽蚝油盐调料，煮至收汁即可；
步骤 11
最后上碟撒上香菜碎，鸡腿🍗太香啦！土豆粉糯入味，蛋蛋🥚也鲜香～不吃饭，抱着这碟当晚餐了哈
菜谱创建时间：2022-07-18 00:20:23
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