红烧白鲳鱼

鲳鱼去内脏xijingw

青椒和生姜分别切丝、蒜瓣切片备用

长于用厨房纸巾擦干，鲳鱼表面抹点淀粉，这样放入锅中就不会粘锅

锅中油热，放入鲳鱼煎至两面金黄

加入料酒、生抽、老抽、白糖、生姜，大蒜、少许盐，焖煮入味

最后加入青椒丝和少许白胡椒粉，翻炒一下，即可出锅

装入盘中，一道美味下饭菜就做好了。