夏日清新口感｜泰式芥蓝鲜虾沙拉

Name: 夏日清新口感｜泰式芥蓝鲜虾沙拉
Ingredients: 主食材; 260克芥蓝; 200克虾仁; 150克猪肉末; 酱汁; 20克鱼露; 30克柠檬汁; 10克代糖; 20克洋葱; 2根小米辣; 适量香菜

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作者：误入地球的星际流浪者

我还挺喜欢吃芥蓝的根的，但这次淘菜菜买的有好多叶子，大润发的咧就只是根，可能是不一样的品种？但反正煮一煮配上泰式酱汁拌一拌都挺好吃～

用料

夏日清新口感｜泰式芥蓝鲜虾沙拉的做法步骤

步骤 1

1.用削皮刀将芥蓝去除叶茎纤维后，切段，备用。 2.将洋葱切碎，小米辣切小片，与鱼露、柠檬汁和细砂糖拌匀后，备用。

步骤 2

3.准备一锅水，并将水煮至沸腾，将肉末放入锅中汆烫，捞出控水备用。

步骤 3

4.加入芥蓝的根部、虾一起汆烫，并稍微拌开，捞出控水备用。

步骤 4

5.放入芥蓝叶，汆烫熄火，捞出控水备用。

步骤 5

6.所有食材放入滤干水分，放入碗中，淋上酱汁，开吃。

步骤 6

嘿嘿嘿可以吃啦！

夏日清新口感｜泰式芥蓝鲜虾沙拉的小贴士

1.我做的量比较大，和室友一起吃的～大家做的话减量。 2.叶子比较嫩，稍徽汆烫即可。 3.不喜欢猪肉的不放也行～不过猪里脊的脂肪含量也很低，维生素B1含量很高～ 4.水分最好挤干，也可以过一遍凉水，更清爽。

菜谱创建时间：2022-07-20 15:37:15

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