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除黄油之外,所有材料放入面包桶

揉至无干粉,加入提前软化好的黄油,继续揉至光滑出膜

面包机选择发酵功能,我的面包机发酵功能是40分钟,发酵完成

取出面团,按压排气,平均分成6份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟左右

取一个面团,擀成长方形

卷起来

卷好了,放入烤盘

全部做好,进行2次发酵,发酵2倍大

发酵完成,刷上蛋液

放入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟 注意观察上色情况,要加盖铝箔纸 (温度和时间仅供参考,一定要根据自己家的烤箱温度和时间自由调整)

烤好了,满屋飘香

超级松软拉丝

非常松软
面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减














