干锅烤鱼

鱼从背部剖开，去掉鱼鳃、内脏，冲洗干净，划上花刀，用盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、孜然粉，抹匀放冰箱腌制一晚，然后取出，放入铺上锡纸的烤盘中；

烤箱预热好，在鱼身上刷上生抽和耗油的混合液，送入烤箱用200℃烤制30分钟；

1：土豆切条，用少许的油拌一下，放入空气炸锅190℃烤18分钟； 2：花生米平铺在空气炸锅的炸篮里，用180℃烤12分钟；

把葱姜煸香，放入豆腐，加火锅底料、水，烧开转中火煮10分钟左右，使豆腐烧至入味，盛出；

锅中放入青椒和一半的洋葱煸炒，盛出;

锅中加油，放入剩下的洋葱、花菜、黄豆芽、土豆炒匀；

加调料：生抽、老抽、耗油、盐、糖、孜然粉及盛出的豆腐，烧开；

盛入烤盘铺在鱼身上，再把盛出的洋葱青椒也一起铺上，再次进烤箱200℃烤15分钟；

烤好啦😀

出炉，撒上花生米、白芝麻～ 开足空调，吃！吃！吃！