牙签肉

Name: 牙签肉
Ingredients: 1勺孜然粉; 2勺辣椒粉; 1勺青花椒粉; 1小勺生抽; 2勺料酒; 700克新鲜瘦牛肉; 若根牙签; 70克淀粉; 25克白糖; 3勺奥尔良腌料粉; 适量油

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作者：小栀子

还在吃外边的牙签肉？这个家庭版的学起来再也不用出去买

用料

牙签肉的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉去掉筋膜随意切小块里边倒入白糖青花椒粉奥尔良腌料粉辣椒粉料酒生抽孜然粉腌制3个小时，腌透腌入味

步骤 2

腌制好的肉在倒点淀粉翻拌均匀，串上牙签中火把油烧到5成温，然后转最小火，倒入牙签肉(不要全倒进去一部分一部分的炸)，差不多炸6分钟就可以了

步骤 3

炸好的肉沥干油，在撒入适量孜然粉或烧烤料就可以了

牙签肉的小贴士

如果是猪肉也可以，不过太肥的不好吃。

菜谱创建时间：2022-07-20 19:36:56

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