方便家常酱油鸡腿（自用）

鸡腿加姜片料酒焯水，去掉血沫，捞出备用

调料汁：普通生抽＞耗油，扭几次黑胡椒碎

锅热下油（我用的葡萄籽油，油不用倒多） 下拍碎的姜片和大蒜炒香 下入鸡腿翻炒一下 倒入清水，快没过鸡腿的高度 下刚才调好的料汁，切几片柠檬（什么柠檬都可以，这次用的香水柠檬） 不要另外加盐，生抽和耗油已经够咸了

煮到汁水差不多（不用收干，收干太咸了） 就捞起鸡腿 料渣捞出扔掉 剩下的汁可以拿来拌面，沾水煮青菜都很好吃