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黑麦欧包
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作者：
水韵山色
用料
黑麦欧包的做法步骤
步骤 1
所有材料用硅胶铲翻拌，醒一小时。
步骤 2
抻长面团
步骤 3
折叠过来
步骤 4
再抻长
步骤 5
再折叠
步骤 6
醒发20分钟
步骤 7
抻长方形左右折叠
步骤 8
上下折叠
步骤 9
折叠好面团
步骤 10
再抻长方形，上下左右折叠。
步骤 11
倒扣往里收圆
步骤 12
光面朝下放发酵篮
步骤 13
发至2倍大，从发酵篮取出面团，倒扣案板。
步骤 14
用手抹平面团
步骤 15
随便割喜欢的花型
步骤 16
烘烤45分钟
步骤 17
切开
步骤 18
组织宣软，有弹性，有均匀气孔。
步骤 19
超大气孔
步骤 20
黑麦粉，减脂营养。
步骤 21
主食减脂首选。
菜谱创建时间：2022-07-21 08:04:03
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