凉拌粉蒸豆角

准备好主要食材和调味料。

豇豆洗净去头尾部，切成段。

放入大碗中，加入两颗蛋黄，搅拌均匀。

再倒入半碗玉米粉。

用手抓拌均匀，让豆角粘满玉米粉和蛋黄的混合物。

放入铺了蒸笼布的蒸屉中，水开后蒸10分钟左右。

蒸豆角的同时可以把料汁准备好，蒜和小葱切末，和辣椒粉、白芝麻放入小碗，浇适量热油激发出香味。

再倒入味达美臻品特级生抽2勺。

再加入味达美臻品蚝油半勺。

倒入味达美清香米醋2勺。

最后加1小勺白糖，1小勺香油少量盐，搅拌均匀，美味凉拌汁就做好了！

豆角也蒸熟了，稍微放凉后装盘。

装盘后倒入调好的凉拌汁。拌匀后香味扑鼻，外面金黄的颜色透出碧绿的豆角，口感和味道都是一绝！夏天吃非常开胃！