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天然酵母全麦奶油吐司
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作者：
甜甜妈妈和宝宝
用料
天然酵母全麦奶油吐司的做法步骤
步骤 1
面包机混合所有原料，一个和面流程，出膜，进冰箱发酵至2倍大，如果冰箱温度低，48小时没发到2倍大，可以拿到室温发酵。一发结束切成450g的面团2个加3个bun。图片是一发后滚圆的状态
步骤 2
拉长，卷第一次，松弛，再拉长，卷第二次，进吐司盒，二发。夏天可进冰箱冷藏，控制二发不要过快
步骤 3
二发到8分满，这次是190度烘烤30分钟，后面加盖了，不上色，又200加了3分钟
步骤 4
同时还做了三个芸豆沙bun；还有个芸豆沙吐司
步骤 5
三股四股随便编辫子吧
步骤 6
烤完凉到手温，切片
步骤 7
拉丝感
步骤 8
切面
菜谱创建时间：2022-07-21 17:43:40
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