老北京炸酱面家庭做法

食材准备 黄瓜 煮肉糜 葱姜蒜 面条 1.调料汁 2勺黄豆酱+1勺甜面酱 生抽 老抽 蚝油 糖 一点胡椒粉。 2.锅里倒入猪肉糜煸炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒均匀，倒入调好的酱汁，会有汤汁出来，就不用加水了，如果比较干就加开水，煮至浓稠质地捞出。 3.开水下面，加点油，煮熟捞出过凉水，备用。 4.组装，面打底，铺上黄瓜丝➕炸酱！