水开下面条
转小火,面条煮至8分熟
煮好的面条过凉水
蛋清分离
捞出沥干加入黑芝麻海鲜粉,搅拌均匀
蛋清加入面条,搅拌均匀
平底锅刷油,将面条放入锅中卷成鸟巢状
蛋黄加入洞洞中
做好的面条蛋饼会看上去更能吸引小朋友的注意力,食欲也会更好一些。拿在手上的面条也会更适合小宝宝们的抓握,吃起来也方便。
虽然食材里面我只拿了三个鸡蛋,但因为面条下的有点多(我从来都不知道面条要下多少合适图片)所以后来又增加了一个鸡蛋。
1、没有黑芝麻海鲜粉可以用其他调味代替,比如香菇粉、拌饭料等。 2、成人食用可以加入黑胡椒、椒盐等。 3、婴儿细面可能长度不够,可以取一些围成半圈,再取一些围成另外半圈,组合成圆形。也可以将鸡蛋换成鹌鹑蛋,大小正合适。 更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食