🍤 QQ弹弹的泰式虾饼‼️

准备好食材。大虾剁碎（有绞肉机或者料理机的不剁也可以），留几只切成虾粒。猪肉买的是肉馅儿，五花肉也可以。

除了虾粒，将虾碎（或者整虾）和猪肉馅（五花肉）放入料理机。

打成肉糜。

将打好的肉糜盛出到一个大容器中。

肉糜中加入虾粒、淀粉、蛋清、生抽、少许黑胡椒粉和盐。

用筷子顺时针或逆时针往一个方向搅拌上劲儿。

搅拌均匀备用。

准备好面包糠。

在面包糠碗里翻滚一下，两面均匀的沾上面包糠，也可以裹的再密实一点。

油热了以后转小火炸至金黄即可。

蘸泰式甜辣酱真是太好吃了‼️ 这次的量做了11个，最终多少个会根据每一个虾饼的大小变化。

之前也做过稍微大一点厚一点的是8个，厚一点就炸稍微久一点。