①牛肉切厚一点的片,用生抽、白糖、耗油、淀粉腌制20分钟后,放入油锅快速滑熟盛出备用 ②锅中油热下葱姜蒜辣椒翻炒出香味,倒入牛肉,倒入填好的料汁(鸡精、盐、料酒、生抽、老抽)翻炒,再倒入切好的香菜断即可出锅!