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香菇青椒烧豆腐
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作者：
xiaowy1
用料
香菇青椒烧豆腐的做法步骤
步骤 1
老豆腐1块、干香菇5枚
步骤 2
胡萝卜半个、青椒1个
步骤 3
生抽2勺、老抽1勺
步骤 4
料酒3勺、食盐半匙
步骤 5
鲜蔬粉半匙、食用油适量
步骤 6
干香菇提前泡发，老豆腐切片备用
步骤 7
青椒，胡萝卜切片，泡发好的香菇切丝备用
步骤 8
切好的豆腐焯一下水
步骤 9
锅烧热，加入适量的食用油，下入豆腐煎至金黄
步骤 10
把豆腐拨到一边，下入香菇丝炒出香味
步骤 11
再下入胡萝卜片三者翻炒均匀
步骤 12
倒入事先调好的红烧汁，差不多刚好没到豆腐，盖上盖中小火焖三分钟，让豆腐充分吸收料汁
步骤 13
开盖，这时的料汁已经基本被豆腐收干，下入青椒翻炒均匀即可出锅
步骤 14
这道菜是咸鲜的口感，香味浓郁，超级下饭。
菜谱创建时间：2022-07-23 12:38:05
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