家常可乐鸡翅

一、鸡翅焯水 1.每个鸡翅划刀切三个口，洗净后，加入锅中，加入生姜片，葱段，一勺料酒，几片香叶，加入清水没过鸡翅即可。 2.开中小，等到水开后，煮2-3分钟，去掉血沫。 3.捞出鸡翅用温水淘洗干净，沥干水分备用。

二、煎鸡翅: 热锅凉油，加入适量盐（防止粘锅），加入鸡翅煎至两面金黄。

三、加入配料，中小火熬至汤汁冒泡泡收汁 1.加入葱段，姜片，几片香叶，几个八角，一勺料酒翻炒几下； 2.加入可乐（若为可口可乐可适量加入一点点糖，若为百事可乐可不加糖），适量生抽，一勺老抽，加入适量盐，大火熬制2-3分钟后专至中小火熬到出泡泡为止。（不盖锅盖熬） 3.大火收汁，汁感觉有点粘稠度就可以出锅了。

装盘:可撒点芝麻和葱花或香菜点缀一下哦