凉拌洋葱腐竹

Name: 凉拌洋葱腐竹
Ingredients: 80克腐竹; 180克洋葱; 3根香菜; 1瓣蒜; 1根小米辣; 2勺生抽; 2勺辣椒油; 1勺醋; 半勺花椒油; 少量糖; 少量盐

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作者：吃喝玩乐MISSJ

夏天胃口不好，那就试试这个开胃小凉菜吧

用料

凉拌洋葱腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹掰成段，用温水泡发（加适量盐，并且用盘子把腐竹压在底部可以加速泡发），一般10～20分钟就可以洋葱切丝，加盐，腌出水分后，用清水清洗干净

步骤 2

泡发好的腐竹开水煮2分钟，捞出过凉水备用

步骤 3

调料汁：1瓣蒜末，1个小米辣末，2勺生抽，2勺辣椒油，1勺醋，半勺花椒油，少量盐，糖

步骤 4

碗中依次放入腐竹，洋葱，香菜段，淋上料汁，抓拌均匀即可

步骤 5

腐竹超级吸汤汁，每一口都有爆汁的感觉呀！

菜谱创建时间：2022-07-23 14:03:22

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！

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