凉拌秋葵～脆嫩多汁，香味独特，有蔬菜王之称

锅中水烧开，放一勺盐，约2克。

再放少许食用油，约5毫升。

倒入秋葵焯水。

焯水90秒捞出。

焯好水放入冰水中过凉，这样做出来的秋葵，更加清脆爽口。

秋葵过凉后切掉根部。

再对半切开。

全部切好后摆盘。

现在来准备料汁，准备5瓣蒜剁碎成蒜末。

准备4根小葱切成葱花。

红椒半个切成红椒丝。

准备约25毫升的植物油烧热，浇到准备好的葱，蒜，红椒丝上。

等热油稍稍冷却，再加半勺盐，约2克。

加半勺糖，约5克。

加一勺蒸鱼豉油，约20克。

加半勺香醋，约10克。

加少许芝麻香油，适量即可。

用筷子充分搅匀。

最后均匀的淋在秋葵上。

可以开吃了，清脆爽口。