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买了3元钱的面条,洒点水上笼屉蒸10分钟

调一碗汁 :生抽+老抽+水+盐=2:1:2:0.5

将蒸好的面条直接放去步骤2的之内,起到涨条的作用,让面条更筋道,上色,不沾,捞出待用 口感特别劲道,这一步很关键

五花肉不放肉,放入姜片葱,喜欢味重的可以加香叶2片 八角1粒放入煸出油

加入豆角翻炒

再加入涨条后捞出的汁,炖3分钟

这才是绝绝子味道所在 单独再调一份酱汁:生抽:老抽:香油:蒜泥=2:1:2:2

将涨条捞出的面放入焖熟的豆角里,焖2分钟后,把步骤7的酱汁倒入锅里搅拌均匀即可

内向的人就像这豆角焖面,掀开锅盖的,你根本不知道ta有多好吃😋
步骤2 7是这道焖面的关键所在哦














