干贝冲洗后 提前2H泡水(大概50CC) 捞出捏碎 蒜去皮压蒜蓉 丝瓜切滚刀块
锅热放油 油热放蒜蓉和干贝丝炒香 放丝瓜翻炒至边边变软 加入少量水 放入牛肉丸 转小火 盖上锅盖焖 丝瓜焖软牛肉丸熟了 放盐拌匀 开大火 倒入水淀粉勾薄芡