【嫩滑可口】薏米香茅奶冻

煮了薏米水喝，将捞出的薏米用切片香水柠檬腌制一会，让薏米吸收其香味；

腌好的薏米，去掉香水柠檬片；

薏米倒入料理杯，加少许矿泉水；

启动料理机快速搅拌1分钟左右；

放进料理机搅成糊状；

尽量将薏米糊搅拌细腻，用破壁机效果更好；

搅拌成糊状就可以了；

为了保持更细腻口感再过一次筛；

薏米糊倒入平底锅，中小火加糖加奶煮其溶化；

加入拍切好的香茅段；

小火慢煮，不断转圈搅拌，不要糊底了；

加入白凉粉继续搅拌均匀即熄火；

去掉香茅，将薏米液倒入耐高温玻璃器皿，摊凉后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏；

冷藏好的薏米牛奶冻切块装碗，撒上玫瑰花粉和浇上桂花蜜即可享用，夏天午后来一碗吧～