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家庭版大盘鸡
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作者：
霏霏不可爱
用料
家庭版大盘鸡的做法步骤
步骤 1
买回去的鸡用葱姜料酒焯水煮出血沫捞出控水（不用洗） 另起锅烧油先炒糖色 6-10个冰糖 枣红色下入鸡块上色 然后下入大料炒香接着一勺豆瓣酱（这是灵魂一定要放）生抽老抽盐耗油放入后多炒一会4分钟左右 加入一瓶啤酒和些许水没过鸡块 水开盖盖子中小火焖20分钟之后开盖加入些许白胡椒然后加入配菜大火5分钟 出锅！
步骤 2
喜欢吃软土豆可以土豆提前过下油锅
步骤 3
这里我是买的宽面
菜谱创建时间：2022-07-26 20:34:31
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