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经典纽约芝士蛋糕的做法

经典纽约芝士蛋糕

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爱做面包的西点师
1.配方是6寸的量 2.酸奶油可以自己制作 淡奶油:柠檬汁=10:1 3.手持料理棒如果没有可以过筛

用料

经典纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干用厨师机打碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的黄油搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干碎放入带有油纸的6寸蛋糕模具中压平

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化的奶油芝士和糖搅拌均匀后加入黄油再次搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋充分混合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶油和淡奶油搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手持料理棒充分搅打均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具外包层锡纸烤盘内倒入热水到6分满

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4D热风模式170度45到50分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完冷却后冰箱冷藏3小时后切块食用

菜谱创建时间:2022-07-27 09:08:06
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