零失败汉堡胚（一次发酵）

把面粉，酵母，白砂糖，盐倒入搅拌桶，用刮板拌匀。

打入一个鸡蛋，倒入牛奶，鸡蛋和牛奶的总重控制在175～180克左右。

2档搅成面团，改4档揉面8分钟。

加入软化后的黄油，继续4档揉面8分钟。

出手套膜，不是必须。

揉好的面平均分成6份，每份的重量在80克左右，揉圆。

碟子里面放入白芝麻，揉圆的面团光面朝下滚动一圈粘上芝麻。（如果防止掉芝麻，可用细雾喷壶在面团表面喷点水再滚芝麻）

摆入烤盘，注意间距。

醒发至两倍大，（发酵的时候可用烤盘或一个大碗，放一些温水增加烤箱湿度）烤箱有湿度功能的除外

放入烤箱中层，上下管175度，烤20分钟，第一次做的时候勤观察，如果上色太快可加盖锡纸。

时间到出炉

晾凉，下一步就可以自由发挥做汉堡了。

营养早餐！