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春面～韩式炸酱面
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作者：
爱吃螺蛳粉的榴莲
用料
春面～韩式炸酱面的做法步骤
步骤 1
腌制肉半小时左右
步骤 2
准备食材：肉切丁～准备好韩式春酱～胡萝卜、包菜、洋葱、土豆，全部切丁
步骤 3
锅中多倒油烧热后，放葱花炒香
步骤 4
放春酱翻炒4～5分钟，盛出备用（*酱要一直翻炒不然易糊锅）
步骤 5
另起锅倒油5成热时放五花肉翻炒，就要放这种肥瘦相间的才够香
步骤 6
五花肉炒的焦黄+葱花翻炒出香味
步骤 7
放洋葱翻炒，再放土豆多炒一会
步骤 8
放胡萝卜、包菜
步骤 9
放入春酱
步骤 10
添适量开水把酱翻炒均匀+冰糖或者白砂糖，春酱口感就是要甜滋滋儿的才好吃，可以多放点冰糖 开锅后煮15～20分钟
步骤 11
调水淀粉：2勺淀粉+一碗水搅拌均匀倒入锅中
步骤 12
酱有点粘稠度就可以盛出晾凉
步骤 13
黄瓜、胡萝卜擦丝 锅中水开后，放胡萝卜丝和豆芽绰水2分钟，盛出备用
步骤 14
另起锅，水开后+1小勺盐，放面煮熟
步骤 15
碗中放面+炒好的春酱+黄瓜丝+胡萝卜丝+豆芽
步骤 16
搅拌均匀后可以开吃了，太美味啦
春面～韩式炸酱面的小贴士
1.我这些酱炒好后是满满一大锅，酱可以多找几个瓶子密封好后冰箱冷藏。 2.要是想做少点配菜就减半，春酱放半包即可 3.春酱就是偏甜口，多放一点冰糖或白砂糖好吃 4.配菜按自己口味爱吃啥就放啥 5.五花肉就选肥瘦相间的才美味
菜谱创建时间：2022-07-27 13:20:08
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