包菜撕小片,去根去老茎,洗净备用
姜切沫,蒜切片备用,喜欢辣的可以加辣椒
锅热下油,下姜末蒜片,炒出香味下包菜
包菜翻炒一会下2勺生抽,半勺醋,喜欢吃酸的可以加到一勺醋,然后下一点盐糖提鲜,再加一点花椒粉,翻炒均匀,直到包菜炒软出水就能出锅了
这道菜姜和花椒粉是灵魂,不喜欢酸的可以不加醋,喜欢辣的可以加小米辣