超简单的红烧排骨

将排骨洗干净后开始绰水，放入姜 葱 料酒开始煮，水开后捞出放在旁边备用即可

然后锅中倒油，等锅热后放入提前备好的材料：蒜 姜 红干辣椒 香片等进行爆炒 一分钟差不多，然后倒入绰好水的排骨进入锅中，进行翻炒几分钟后，分别倒入生抽老抽料酒耗油白糖继续进行翻炒，锅中比较干时，加入适量的水继续爆炒

爆炒约十几分钟后，改为中小火，锅中多加点水，因为排骨不容易烂，需要多煮点时间，煮半小时左右，过程中需要时不时看一眼锅里水够不够，避免烧干

最后在锅时放入切好的葱花翻炒一下，盛出即可