糖醋小排

小排凉水下锅，放入姜片，大葱，花雕酒煮沸，撇去浮沫捞出，洗干净备用。

调个料汁，一勺味达美臻品料酒。

再加入两勺味达美初榨原酿生抽，4勺香醋搅拌均匀备用。

炒锅放油，加入冰糖，小火炒糖色。

放入小排，翻炒均匀。

放入大葱姜片，小火微煎。

倒入调好的料汁，继续翻炒上色😁

加入适量开水，小火转砂锅炖25分钟左右。

大火收汁，根据个人口味可适量加少许食盐。

胡萝卜切片，葱丝垫底，撒上熟芝麻，装盘即可。