水蜜桃肉和白糖放入不粘锅。最好切碎一些,我这个太大块了。
混合翻拌均匀,开小火煮沸。
煮沸后加入冰糖。
继续小火煮。
煮成果酱,大约煮了半个多小时。期间不时翻动,以免糊底。
盛入干净无油无水的玻璃盒,完全冷却后盖盖子密封冷藏保存,保存2个星期没有问题。挖取的时候用干净无油无水的勺子。
蜜桃乌龙茶: 取1勺蜜桃酱,先倒入适量乌龙茶,用料理机搅打均匀,再倒入适量乌龙茶调节甜度即可。
蜜桃乌龙奶茶: 蜜桃乌龙茶中兑入适量牛奶即可。