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丰富餐桌的小菜⓳凉拌苦瓜@坏露露的露台食光
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作者：
坏露露
用料
丰富餐桌的小菜⓳凉拌苦瓜@坏露露的露台食光的做法步骤
步骤 1
苦瓜竖着对半切开，去籽，用薄一点的勺子，把里面的白瓤尽量刮干净！然后切薄片，越薄越好！
步骤 2
加入盐与苦瓜抓拌均匀，腌10分钟。盐1-2茶勺，视苦瓜的大小而定。10分钟之后，用手攥一下，放到盘子里。
步骤 3
把苦瓜吐的苦水都倒掉😝～
步骤 4
锅中倒入一点油，中小火炸出花椒的香味后关火。
步骤 5
加入苦瓜拌匀即可。因为前面已经加过盐了，所以这里就不用再放盐了。
步骤 6
这样做的苦瓜是最不苦的！但是仍然很清香！口感很脆！希望大家都能喜欢上苦瓜！
菜谱创建时间：2022-07-29 21:04:18
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