口水鸡——夏天的美食

处理干净，加葱，姜，料酒，煮10分钟后焖十分钟。

进冰水里泡。

调汁：葱，蒜末，芝麻，小米椒，热油浇上。

加一颗香菜，耗油一勺，糖，盐，特级鲜三勺，醋两勺，加辣椒油。

切了以后浇汁。