0厨艺百搭｜麻辣拌粉（也可以不辣）

干净的锅加水500毫升，烧开； 粉条用开水煮熟，捞出，过冷水口感更好； 想吃的叶菜煮熟，捞出； 虾仁或者肉片煮熟，捞出；

重新准备150毫升水，倒入干净的锅中，加入1/4块火锅底料，加入些许青花椒（也可不放），烧开，大火收汁1分钟，关火； 之前捞出的煮好的肉、菜和粉，放入碗中，浇入收好的汤汁。 放一小包榨菜/萝卜干，完工！