爱上了Q弹Q弹的实蛋👍

鸡蛋5个；

鸡蛋打入碗中，搅匀；

盐和食用碱粉用温水搅至融化；

把食用碱水倒入鸡蛋中搅打匀；

加了碱的蛋液颜色会变得深一些，把蛋液倒入抹了油的容器中，静止放在一旁20分钟左右，消泡；

容器放入蒸锅中，盖上个盘，以免水汽滴入； 也可以不盖的，其实滴入点水蒸汽也没什么关系哈😂

锅开后中小火蒸制15分钟；

实蛋蒸好了～～

切成自己需要的形状，即可做美食啦😊

用毛豆、木耳、洋葱、胡萝卜， 加点火锅底料炒了盘实蛋。

用油炸一下切好的实蛋，加入芝麻、烧烤料拌匀，好吃！