掺了莜麦面的发面小饼

材料准备好。

倒入水，机器和面一次性加。如手和面需一点点加。

机器和成面团。

发两倍打大。

案板撒面粉，移到案板，排气后团成面团。

估量着分十个剂子。

全程不用擀面杖，取一个剂子用手按扁，抹上一层油。

收口捏紧。

反过来，按平，收圆，正面按按反面按按。十个依次做好。

盖保鲜膜醒面五分钟。

这时电饼铛刷油预热。

锅热后，先放入5个小饼。

表面刷一层油。盖盖子。

约三、四分钟后电饼铛冒热气，翻面，盖盖子。

电饼铛再次冒热气，两面有焦底，就熟了。

一次5个，两次做完。

有夹层的哦✌