用APP打开 
不油腻鱼香茄子🍆
402人浏览 17人收藏 0人做过
作者：
素心爱吃肉
用料
不油腻鱼香茄子🍆的做法步骤
步骤 1
茄子🍆切滚刀块，，均匀撒适量薄盐腌制十分钟，，清水淘洗2遍，挤干水分撒上玉米淀粉，茄子块薄薄裹均匀一层就行！
步骤 2
调料汁：线椒切圈⭕，能吃辣可以加2个小米辣，蒜末，蚝油，生抽，老抽，醋，淀粉，适量水搅拌均匀备用！
步骤 3
起锅烧油，这里的油就不用很多了，腌制过，裹了淀粉茄子不会太吸油！！！炒到茄子🍆开始变色有点微黄，把料汁倒下去，收干汁水就行OK！！起锅可以外点几滴醋，增香解腻！！
步骤 4
成菜特别下饭，而且不油腻哦👌🏻👌🏻
不油腻鱼香茄子🍆的小贴士
撒盐腌制后要淘洗2遍，挤干水份！！ 料汁盐味不要太重，腌制过茄子本身微微带点底味！ 最后几滴醋滴在锅边，主要增香解腻！！
菜谱创建时间：2022-07-30 12:19:29
评分 7.8 219 人做过
6 人做过
评分 8.2 524 人做过
评分 7.6 307 人做过
3 人做过
评分 7.1 877 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 253 人做过
评分 8.4 364 人做过
评分 7.8 967 人做过
评分 8.5 1094 人做过
评分 7.0 14 人做过
评分 7.7 730 人做过
评分 8.2 1442 人做过
评分 7.9 438 人做过
评分 8.3 128 人做过