先取4个,四瓣切开。怕脏手可用线割
装盘。准备煎两个鸡蛋
煎至两面金黄。可以多煎一会儿。
沥油,切块方便入味
灵魂料汁。如图
拍成蒜块,准备辣椒
辣椒切断。准备下锅
下锅煸出虎皮纹,盛出备用
加入蒜末干辣椒,煸出香味后加入皮蛋
皮蛋要稍微煎一下哦
香味完全被激发后加入螺丝椒
加入螺丝椒后加入鸡蛋。
一起翻炒
淋上事先准备好的调料汁,并加上香菜
大火收汁后即可出锅。
开动啦!!!