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尝试了几个方子的曲奇,这个方子最好挤,"纹路
也很清晰, 重点是口感脆脆的,喜欢脆的不防试一下⭐
食材:黄油70克,牛奶15克低粉100克,糖粉40克,蛋黄1个(小个的)
做法:✨
将食材准备好,必黄油切小块室温软化
✅将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑,分多次加入牛奶,蛋黄,每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次
✅ 打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅,筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉
✅裱花嘴放入裱花袋中,将裱花袋套在杯子中装入面糊,将用刮板将面糊推向裱花嘴的位置,逆时针挤出曲奇花型
✅放入预热好的烤箱内170度20分钟, (烤箱温
度仅供参考)
原味曲奇饼干的做法步骤
步骤 3
牛奶和蛋黄,都分两三次加入,没加入一点,都要搅拌均匀再加入,这个过程比较久,要有耐心
步骤 8
底下铺层油纸,开始剂,留点空隙就好,送入预热好的烤箱,170度烤20分钟。
菜谱创建时间:2022-07-30 16:56:29